苹果减肥原理因为吃的比较少，一些身体机能得到了很好的休息，热量摄取的少，从而达到减肥的效果，苹果减肥提高了肾脏或肠胃功能，能够很好的帮助体内排毒，加快肠道的蠕动，减掉小肚子，人在摄取热量较少的时候，不足部分就需要体内积蓄的热量供给，体内的热量也就是脂肪的堆积，体内的多余脂肪被消除，就会自然而然的变苗条了。肥胖者几乎都是因过食而使胃部扩张，无法控制食欲。苹果减肥法能使胃部收缩，减肥后食欲变得容易控制，而且味觉变正常，不会喜欢刺激性食物或油腻食物。苹果减肥可以促进血液内白血球的生成，提高人体的抵抗力和免疫力，同时促进神经和内分泌功能，有助美容养颜。文章来自:
苹果蛋饼准备材料：苹果2个(约300克)，鸡蛋4个，鲜奶150毫升，糖25克，色拉油适量。制作方法：1.先把鸡蛋打进碗里，再用打蛋器搅拌均匀，加进适量的鲜奶和糖搅拌。2.把苹果洗干净去掉核，切成片状。3.再把锅子洗干净，加入适量的油，把调好的蛋液倒进锅里用小火煎。4.把苹果片铺在蛋饼上，底部差不多熟后再翻过来煎，熟后就盛出来，待凉后就可以食用了。
果香脆卷准备材料：翠玉苹果2个，鱼肉400克(鲤鱼、草鱼、鲈鱼均可)。哈密瓜半个，春卷皮4张，葱1根，姜1片，盐、淀粉少许，植物油适量。制作方法：1.先把鱼肉切成片状，用葱，姜和适量的调味料腌制10分钟左右，待用。2.苹果和哈密瓜去籽，去皮，切成和鱼肉大小的方形片，撒进适量的淀粉调成糊状。3.用春卷皮包卷鱼片，苹果和哈密瓜片成长方形状，用淀粉糊粘牢，放进油锅里炸酥，捞起来，沥干油分。4.最后把每块对切放进盘里即可。
准备材料：通心粉1小袋，苹果1个，瘦猪肉150克，洋葱1头，胡萝卜半根，西兰花少量，油2茶匙，盐、味精、番茄酱、糖少许。制作方法：1.先把通心粉煮熟，过一遍冷水，捞出来沥干水后待用。2.苹果洗干净，切成丁状，再放进盐水里泡过，捞起来，待用。3.接着把胡萝卜切成丁状，和西兰花一起过水煮一下，再把瘦肉剁成碎沫。4.把锅里洗干净，加进适量的油，倒进洋葱略炒，再加进肉末炒熟，最后把所有的材料倒进去，炒匀后，放进适量的调味料，即可食用。
西芹苹果蜂蜜汁：准备材料：芹菜，苹果，蜂蜜制作方法：1.先把苹果洗干，切成块状，芹菜切段待用。2.再把苹果和芹菜一起放进搅拌机里，加入温开水，搅碎。3.把渣子过滤后，只留下汁水，最后加进适量的蜂蜜调味，即可食用