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槐花麦饭——童年的味道

5月,是槐花飘香的季节。一次采摘很多槐花,洗净,放在蒸笼里面蒸熟,打开锅盖扑面而来沁人心扉的清香。
食材
1

槐花(花苞) 适量

2

馒头渣 适量

3

面粉 适量

4

盐 适量

5

椒 适量

方法/步骤
1

将槐花除去枝叶,洗净控干,但不要太干,一面失去花的水分。

2

撒入面粉和馒头渣(更松软,不粘),充分搅拌均匀

3

撒入调味,放入蒸笼大约25min左右出锅

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