宝宝也爱吃的蒸槐花麦饭

〖麦饭〗 适量

槐花 300克

面粉 150克

〖蘸料〗 适量

酱油 适量

醋 适量

蒜泥 适量

油泼辣子 适量

把新鲜的槐花洗净晾干（如果你喜欢吃清粒的或蒸炒的，可以稍微晾干；如果你喜欢吃有块状味道的，比如蔬菜丸，水不需要控制，特别要晾干）

准备槐花和面粉（奶奶以前做麦粉没有准确的重量比）。老一辈的眼睛和手是我们的秤~我的同学在这里写体重比很方便。但不同面粉的吸水率不同，槐花的干湿度不同，效果也不一样

把面粉加入槐花中拌匀（如果喜欢吃粒粒分明的，或者蒸完炒着吃的，就拌成图片中这样粒粒分明就好；如果喜欢吃块状口感的，比如菜团子那种，就可以少加一些面粉。具体情况看槐花的状态。）

搅拌均匀，在一个盖着布的锅里蒸。开水蒸10分钟。

蒸麦粉时，可以准备蘸料。将酱油、醋、大蒜和油与辣椒混合。没有油倒辣椒的学生可以用干辣椒面和少许胡椒粉代替，然后再倒上一匙热油。美迪很好吗？?

喜欢吃炒麦饭的同学可以锅中热油，爆香葱蒜辣椒，把蒸熟的麦饭放进去加盐,酱油,花椒粉，翻炒片刻即可。

我们开始吧。