爽口萝卜条的泡制方法

白萝卜 500g

青辣椒 10g

白醋 250ml

食盐 适量

白糖 适量

1、把白萝卜去皮洗净后，切成拇指粗细的长条。

2、将切好的萝卜条放入盆中加入食盐进行20-30分钟的腌制（能去掉萝卜的生涩味）；把萝卜的水分沥干并用清水再次将萝卜洗净。

3、把萝卜放入干净容器中，加盐和糖进行调味（喜辣可放入辣椒丝或泡椒水具体看个人口味），倒入白醋没过萝卜搅拌均匀即可。

4、将萝卜密封放置半小时后即可使用。