美味小菜，佐酒下饭均可。
食材
1
青罗卜 1.5KG
2
白酒 100克
3
精盐 30克
4
白糖 500克
5
红干辣椒 100克
6
蒜细末 300克
方法/步骤
1
将萝卜洗净，切成粗条，放在盆内拌均匀腌一下（约20分钟）。
2
然后挤净水分，装入坛内，将辣椒末，蒜末，糖，酒倒入坛内拌匀。
3
封口，放在阴凉处，5天即可使用。
注意事项
1
封口一定要严。最好用专一的泡菜坛。
2
放阴凉处
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