泡萝卜很好吃，做法却非常简单，在炎炎夏日里来一碟，开胃又爽口。
食材
1
萝卜 200g
2
白米醋 5瓶盖
3
辣椒 5个
4
白糖 8勺
5
大蒜 5个
6
姜 少许
7
盐 3勺
方法/步骤
1
将萝卜洗净，沥干水后，再切块，再切成窄条，约手指长短比较好夹好吃就行。
2
将切好的白萝卜放入调料盆中，放3勺盐进行腌制，约10分钟，萝卜变得软软的，然后将萝卜挤干水份，放入调料盆备用。
3
将辣椒洗净，沥干水后切丝，这样可以更入味。姜切片，将辣椒，大蒜，姜放入调料盆与萝卜一起，放上白米醋，白糖，进行拌匀。放置2分钟，让各种味道充分融合。
4
将调料盆里的所有一起放入宽口瓶中，再倒上凉白开水，盖紧盖子，放入阴凉地方，就算完成了。
注意事项
1
如果喜欢甜味重的，糖可以多放一点
2
萝卜必须要沥干水，也可以用厨房纸或餐巾纸将萝卜表面水吸干净