银耳汤是营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲。煲汤加一些，口感清甜。春季北方干燥多风，这道银耳汤也是爱美女士的最佳饮品哦！
食材
1
无花果干 80克
2
干银耳 15克
3
莲子 100克
4
枸杞 少许
5
冰糖 适量
步骤
1
主料。
2
干银耳泡发。
3
莲子洗净。
5
放入莲子。
6
大火煮开后改小火炖一小时五十分钟。
7
无花果干撕开。
8
银耳汤炖至软糯出胶，将无花果干、冰糖放入。
9
盖盖子，小火炖十分钟。时间不必太长，否则无花果干会炖的太软烂。
10
放少许枸杞点缀。
11
清甜滋补汤。
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