鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。最常见的也就是红烧鱼了.
食材
1
鱼 一条
2
袋装佐料 一包
3
泡姜泡辣椒 适量
4
姜 适量
5
油 少许
6
盐 适量
7
糖 少许
8
午餐肉 适量
方法/步骤
1
食材准备.先把鱼切片，鱼头、鱼尾、鱼脊煮的时间长，分开装。 姜切丝待用
2
油下锅烧热，放入泡姜、豆瓣、红烧鱼袋装佐料、花椒粒、盐
3
下鱼头、鱼尾、鱼脊烧，后加入午餐肉，放味精 .汤水不太多，鱼片会混汤，把鱼头、午餐肉等起锅，汤水留在锅里
4
鱼片勾芡,放入鱼片烧，加白糖调和辣味
5
鱼片煮熟后和汤一起倒入装鱼头的碗里，加葱花，又辣又香的红烧鱼就好了
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