苦瓜撤火，人人皆知，大多数却因为讨厌它的苦味而选择不吃，今天发布的这个菜谱，不苦还充分保存苦瓜的营养~连宝宝都爱吃
食材
1
苦瓜 半根
2
鸡蛋 3个
3
葱 少许
4
食盐 1茶匙
5
植物油 2汤匙
步骤/方法
2
切半，用勺子刮掉苦瓜瓤
3
刮净的~
4
将苦瓜切小丁，尽量碎一些，用少许盐拌匀，放置5~10分钟
5
鸡蛋搅散备用
6
将拌过盐的苦瓜过清水，沥净
7
将苦瓜碎放入鸡蛋液中，再放入少许盐，搅匀
8
锅内热油，葱爆锅
9
倒入苦瓜鸡蛋液
10
翻炒，熟了即可，不要将鸡蛋炒老了。
11
装盘~
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