素食也美味， 油菜，又叫油白菜，苦菜。一般人均可食用。特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、牙齿松动、淤血腹痛、癌症患者。
食材
1
油菜 300g
2
鸡蛋 100g
3
油 适量
4
盐 适量
5
蚝油 适量
6
香油 适量
7
香芹 适量
8
大蒜 适量
方法/步骤
1
油菜冼净，
2
放进开水里氽水，
3
去叶，
4
摆盘，撒上精盐入味。
5
蛋二个，大蒜，芹菜切末。
7
将大蒜，芹菜加盐炒香。
8
倒进蛋液，
9
炒散，炒熟。
10
码在摆好盘的油菜上，淋上香油即成。
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