炒海瓜子是一道色香味俱全的福建省地方特色佳肴，属于闽菜系。营养价值丰富。接下来，小编教你做炒海瓜子。
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
葱切段，姜拍碎；
2
海瓜子洗净捞干备用；
3
豆豉洗净备用；
4
起锅热油，煸香料头；
5
倒入豆豉翻炒；
6
倒入海瓜子炒香；
8
滴入几滴料酒大火翻炒；
9
盖上盖子焖一会，即可盛盘。
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