“土豆怎么烧都好吃，今天分享个干锅土豆片，又香又辣，回味无穷”
食材
1
土豆 500g
2
五花肉 120g
3
红青椒 适量
4
洋葱 适量
5
葱 适量
6
蒜 2瓣
7
花椒 适量
8
豆瓣酱 1勺
9
豆豉 适量
10
生抽 适量
11
糖 1勺
12
鸡精 1勺
13
蒜叶 适量
14
芝麻 适量
15
香菜 适量
方法/步骤
1
土豆切片，洗去淀粉，沥干水分备用
2
锅中多倒些油，油温升高下土豆
3
炸至外皮微黄控油
4
五花肉炒出油，下入姜、蒜、花椒，翻炒均匀
5
加入一勺豆瓣酱、豆豉炒出红油，加入青红椒、土豆翻炒均匀
6
加入适量生抽、一勺糖、一勺鸡精、适量蒜叶，翻炒均匀即可
7
砂锅内铺上洋葱，土豆倒入锅中，撒上芝麻、香菜，边加热边吃即可
8
美味出锅
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