干锅土豆片的做法
食材
1
土豆 自定
2
豆瓣酱 适量
3
葱花 适量
4
食盐 适量
5
酱油 适量
6
蒜泥 适量
7
辣椒面 适量
方法/步骤
1
将土豆提前削皮洗干净
2
将洗净的土豆均匀切片，避免太薄，可以稍微厚一点
3
将切好的土豆片放入沸水中汤一下，大约20秒左右的。时间不要太长也不要太短，时间过久容易让土豆烂掉，如果不烫的话也很容易失败
4
土豆油锅中煎至两面金黄备用
5
锅里加油烧热后，放蒜片，豆瓣酱适量，还可以放点花椒粒炒香
6
把煎黄的土豆片倒进去翻均匀，撒上适量辣椒面翻匀，然后装干锅，撒葱花白芝麻，点上酒精炉即可
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