蔬菜浓汤米粉
食材
1
土豆 适量
2
洋葱 适量
3
西红柿 适量
4
米粉 适量
5
盐 适量
6
南德 少许
7
生抽 一勺
8
耗油 一勺
方法/步骤
1
提前取适量的干米粉浸泡在水中一夜或者几个小时,浸泡好以后捞出控干水分。炒锅内加入适量的清水,水烧开后把米粉放入其中,待煮开后继续煮2分钟后就可以捞出过凉水,接着控干水分。
2
把需要的菜:比如土豆、洋葱、西红柿等全部切好。蔬菜可以选自己喜欢的在多加一些。炒锅内加入适量的油,油温升起后加入蔬菜翻炒几下后调入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀。然后把菜放入砂锅内饼加入适量的清水,煮开。大火煮开后加入一勺耗油搅拌均匀,接着换小火慢煮至土豆软绵就可以了。
3
待蔬菜汤煮好后加入米粉,大火再次煮开后搅拌均匀至米粉熟透就可以了。
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