这是一道低脂健康营养菜，鱿鱼干滋阴养胃，补虚润肤，大白菜利肠通便，消食健胃，而且两者搭配出来的味道，特别好吃。
食材
1
大白菜 100克
2
鱿鱼干 200克
3
火腿肉 100克
4
生抽 10克
方法/步骤
1
大白菜
2
鱿鱼干用水泡半个小时
3
鱿鱼干切条，火腿切粒，蒜切碎粒
4
先热锅下油炸一下蒜粒
5
下鱿鱼干炒香，炒微焦黄，再下火腿粒翻炒
6
下大白菜翻炒，炒到白菜开始变软，下一碗开水，煮5分钟左右
7
下点盐，胡椒粉，即可上碟
注意事项
鱿鱼干要炒微焦黄色才香
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