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有关坚果的20件事儿(下篇)

1.各式各样的核桃。平常我们吃的那种核桃,也叫做胡桃,是不是一下子就充满了异域风情?其实核桃可是土生土长的中国坚果。如果我们去山区玩,有时候能看到拉长版的核桃,这是核桃楸,相比于核桃的大果仁,核桃楸果仁很小,不好吃,所以它常被用来做成艺术品。而那种油多美味的山核桃,是核桃的表兄弟,味道真的很美味啊!2.花生和杏仁含有丰富的钾,能避免钙质从尿液流失,但是吃多了钾也会造成心律不齐,跟空腹时不能多吃香蕉的道理一样,空腹也不能猛吃花生和杏仁哦!3.香甜可口的大杏仁可不是杏仁哦,那是巴旦木的种子,自从被央视曝光之后,再也不敢标美国大杏仁了!4.黑芝麻对头发好吗?在《本草纲目》中记载芝麻添精益髓,入肾经,这个的意思呢就是有补肾的功能了,而头发则是反映肾脏状况的一个重要指标,所以多吃黑芝麻能令头发黑亮!5.除了黑芝麻之外,栗子也是“肾之果”,对辅助治疗肾虚有益;而且呢栗子富含膳食纤维,糖尿病患者也是可以适量品尝。但是生的栗子难消化,熟的栗子又容易滞气,所以一次不要吃太多,最好在两餐之间当零食,或者做在饭菜里吃。6.坚果类属于低嘌呤食物,即使是通风的病人也是可以吃的。PS:嘌呤过高会引起痛风哦!7.选择坚果的时候最好不要选择深度加工的产品,例如琥珀桃仁这样滴,因为里面不仅含有大量糖分和添加剂,还可能使用坏的果仁,这是从外表看不出来了。而且尽量选择带壳的,慢慢费力去剥,进食速度就会放慢,就不会吃那么多了哦!8.核桃其实在树上的时候可不是吃的时候的样子,而是有一层厚厚的绿色果肉,成熟的时候要把这层去掉才是我们平常看到的样子哦!而且这层绿色如果蹭到手上,那很快就会变成黑色,洗都洗不掉哦,这就是偷核桃的证据呀!!
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