牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
食材
1
卤牛肉 300克
2
青菜 2颗
3
盐 3克
4
红油 410克
5
香醋 5克
6
胡椒粉 2克
方法/步骤
1
把卤牛肉切薄片
2
香葱洗净切段
3
把大蒜用捣蒜器捣成蒜泥
4
把蒜泥汁、香醋、味极鲜、纯净水、加少许盐拌均匀
5
炸芝麻
6
把调味汁倒进牛肉里拌均匀，加胡椒粉、香菜段拌均匀
7
加胡麻红油，撒上熟芝麻段即可
8
凉拌牛肉成品图
注意事项
1
大蒜汁加的少一些，就是提味道的
2
喜欢吃香油的可以加几点提味 牛肉是咸的，加盐少许的
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