洋葱是一种营养丰富的食物，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。它一般都是做配菜的，但是我们今天就用它作一道主菜，好好烹饪，如何做呢，方法很简答，下面大家一起来看下
食材
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洋葱 一个
2
葱 半段
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蒜 一瓣
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盐 一勺
5
油 适量
方法/步骤
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将需要用的洋葱，葱蒜，油盐等材料准备好，随用随取，节省时间
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将洋葱外皮剥去，处理的时候最好戴一次性手套，不然指甲中会留下洋葱味道，不好清除，剥好后，切条备用，切的时候在刀上沾点水，预防辣到眼睛。
3
将葱洗净，切成葱碎，如果是小葱的话可以准备两根洗净切小段切好备用
4
锅烧热放入食用油一勺，待油7 8成熟后，放入准备好的葱，炒至微微变色，发出香味，注意此时应当调成小火，否则很容易把葱姜蒜一类炒糊
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将切好的洋葱倒入锅中翻炒，期间可以加少许水，防止糊锅，放半勺盐，均匀的撒入洋葱表面，继续翻炒，炒至变软，大概8分钟左右就可以出锅了
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如此一道营养丰富的菜就做好啦，无论是配白米饭还是馒头都是特别好的下饭菜。爱吃的朋友们动手做起来吧！
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