易学酱黄瓜
食材
1
黄瓜 3根
2
尖椒 1个
3
杭椒 10个
4
蒜 10瓣
5
姜 5片
6
盐、糖、香油 适量
7
白酒 少许
8
酱油 适量
方法/步骤
1
黄瓜洗净切成条。
2
在切好的黄瓜上多撒些盐，拌匀，腌1-2小时。
3
黄瓜腌制时，将辣椒、生姜和大蒜切成片。
4
把腌黄瓜榨干。
5
把切好的辣椒、大蒜和姜倒进黄瓜里。
6
加糖和芝麻油拌匀。
7
将拌好的黄瓜放入容器中，将酱油倒入黄瓜中，滴入少许白酒，密封，放入冰箱8小时，即可享用美味佳肴。
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