到了萝卜丰收的季节，家里会腌些干萝卜干，简单加工后做小菜，配上蛋炒饭或是佐粥，都是不错的选择！
食材
1
干萝卜干 适量
2
黑胡椒粉 适量
3
花椒粉 适量
4
辣椒粉 适量
5
鸡精 适量
方法/步骤
1
干萝卜干清洗干净，沥净水分。
2
沥净水分后，干萝卜干切成大小差不多的小丁。
3
锅中放入适量的油，加入花椒末小火炸出香味后，再加入红辣椒末炸香。
5
调入适量的黑胡椒粉和鸡精，大火翻炒均匀。
6
出锅装盘，脆脆的，来上一碗蛋炒饭，味道好极了。
注意事项
制作干萝卜干时已经加过盐了，所以炒时就不需要再加盐了。