食材
1
亨氏番茄沙司 80g
2
细砂糖 2大勺
3
白醋 1大勺
4
生抽 1茶匙
5
水 3大勺
6
大虾 6~8只
7
料酒 1茶匙
8
盐 1/2茶匙
9
胡椒粉 1/2茶匙
10
食用油 适量
11
洋葱末 1茶匙
12
蒜末 1茶匙
13
樱桃番茄 3~5个
14
香葱末或欧芹碎 适量
方法/步骤
1
准备配料，去掉虾背，去掉沙线，洗净沥干。把樱桃西红柿洗净，切成两半。
2
将料酒、盐和胡椒粉加入大虾中，腌制一段时间。
3
如图
4
锅内烧油至7成热，放入腌制好的大虾煎至虾红皮酥捞出。
5
把锅加热，加少量油。把洋葱和大蒜炒一下。在步骤3中加入茄子汁。然后加入樱桃番茄和炸大虾。用文火煮3分钟，然后收集果汁。
6
最后撒上香葱末或欧芹末即可出锅。
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