简单有营养的香菇滑鸡，妈妈们会做了吗？
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
准备鸡肉300g，香菇150g，青红尖椒各一根
2
准备一个小碗，依次放入半汤匙蚝油，半汤匙生抽，半瓶盖料酒 调成料汁
3
首先把鸡块洗干净并斩块备用
4
把一个香菇用十字刀对半切成四份，青红尖椒切段备用
5
锅烧热，下入姜蒜末煸炒出香
7
看到鸡块变色后倒入香菇煸炒均匀
8
倒入事先调好的料汁翻炒均匀焖1分钟左右
9
沿着锅边倒入2/3碗的清水，然后盖上锅盖焖
10
看到汤汁减少，倒入适量的水淀粉（水3汤匙：淀粉1/3汤汁），再翻炒均匀后继续焖
11
焖都汤汁浓稠，添加适量食用盐搅拌均匀后倒入青红尖椒即可关火出锅
12
香菇滑鸡出锅啦
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