“这道无数人爱吃的菜我家也终于上餐桌一次，一直不爱做这个菜是因为个人不是太喜欢可乐，也懒得做那么复杂的菜。今天这个菜就算是没有做饭经验的人也可以做出来的。下面来看看具体做法吧......”
食材
1
鸡翅 8根
2
可乐 1罐
3
蒜 2或3瓣
4
姜 2片
5
干辣椒 2根
6
料酒 10毫升
7
盐 2克
8
油 5克
9
老抽 5克
方法/步骤
1
准备好材料。
2
在翅中的正反面分别斜刀剌几下。目的是更好的入味儿和去血沫 。
3
锅里加入适量水，加入适量料酒烧开，下入鸡翅焯水，大火烧开。
4
煮沸后捞出翅中用温水冲洗掉上面粘附的血沫并沥干水分备用。
5
油温6成热，丢进蒜片辣椒段和姜片爆香。倒入焯好的翅中翻炒至表面金黄。
6
倒入可乐，没过翅中。并加入适量盐、少许生抽翻均匀。
7
大火煮沸后转中小火收汁。最后调入盐即可出锅。
注意事项
1
1、买回来的鸡翅要仔细清洗，毛处理干净；
2
2、煎的时候鸡翅尽量沥干水分；
3
怕腥的或者是对腥味敏感的一定要把鸡翅焯水后再入锅炒制。
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