土豆和鸡肉都有很高的营养价值，土豆炖鸡块也是一道比较简单的家常菜，接下来小烟就给大家介绍一下家常土豆炖鸡块的做法。
食材
1
鸡肉 若干
2
土豆 3个
3
葱花蒜干辣椒 若干
4
酱油 少许
5
料酒 少许
6
食用油 少许
7
食用盐 少许
方法/步骤
1
首先将买好的鸡块洗净，然后倒入少许酱油和料酒备用，如下图所示。
2
将准备好的土豆洗净削皮，然后切块，放到容器里备用，如下图所示。
3
将准备好的葱花切段，蒜切片，如果可以吃辣，也可以适当的放几颗干辣椒，如下图所示。
4
接下来开火热锅，然后倒入食用油，油加热后放入准备好的葱花蒜干辣椒等辅料炝锅，如下图所示。
5
然后倒入准备好的鸡块，在热锅内翻炒，为了避免糊锅，可以适当的加一些清水，如下图所示。
7
放入土豆翻炒一会，等汤汁进入土豆之后，可以加入清水，水开后将火候调小，盖上锅盖慢火炖半小时，如下图所示。
8
半小时之后，根据个人口味适当加入食盐，然后美味可口的土豆炖鸡块就可以出锅了，如下图所示。