咱是学公共卫生与预防医学的，学过营养学~所以说清蒸的丸子是最好的~咱不推荐油炸咱主要讲讲清蒸的肉丸子咋做
食材
1
瘦肉 10kg
2
葱花 5g
3
生姜 5g
4
鸡蛋清 5g
5
酱油 5g
6
料酒 5g
方法/步骤
1
买到的瘦肉剁碎或者直接在菜场让别人用机器帮你搅碎PS：根据个人喜好和其他情况，例如不能吃或者能吃肥肉来选择原料
2
将葱花、生姜都剁碎
3
肉跟葱花末、生姜末、酱油、料酒等搅拌混匀
5
在蒸笼内放置白纱布 将肉球放到上面蒸10分钟以上
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