孩子在幼儿园通常很少吃鱼，大多数鱼都有刺，老师也没办法给每个孩子挑刺，所以周末的时候我都做鱼给孩子吃。鱼肉比动物肉蛋白高，也好消化，孩子也喜欢吃。
食材
1
带鱼 3条
2
小葱 适量
3
姜片 适量
4
豆瓣酱 1勺
5
酱油 适量
6
白糖 1勺
7
米醋 适量
8
食盐 少量
9
植物油 适量
方法/步骤
1
将带鱼去除内脏，洗干净，切成一段一段。
2
小葱洗净，打成结儿，姜切片。
3
油热下姜片，下带鱼，轻轻翻一次。加水漫过鱼。
4
将调好的酱料倒入鱼锅，大火烧开。
6
继续炖，中途依据个人口味，添加食盐等调味。
7
大约二十分钟后左右，大火稍稍收汁，停火。
8
装盘，撒上葱花。
注意事项
家常炖鱼，一定要放醋，一是去腥二是杀菌，口感也很好