“家人喜欢吃肉嫩刺少，营养丰富，功效多多的带鱼。爱吃，就时不时的买回家，变着花样的烧制。这道家常熬带鱼是受欢迎的一款。”
食材
1
带鱼 700克
2
鸡蛋 20克
3
料酒 3克
4
葱姜蒜 4克
5
油 20克
6
盐 3克
7
醋 2克
8
酱油 3克
方法/步骤
1
将带鱼择洗干净切段 打入鸡蛋 将鸡蛋打散，带鱼裹上蛋液
2
起油锅，带鱼入锅煎
3
煎至双面金黄后盛出
4
用醋、酱油、白糖、料酒勾兑成碗汁
6
倒入碗汁，视情况加适量水，盖上锅盖烧，其间适时晃动锅
7
收汁入味即可出锅装盘