相信很多人都吃过番茄鸡蛋汤面，而且做法也很简单。但是，番茄鸡蛋炒面可能很多人就没有吃过了，它的味道也是相当的棒，而且很开胃，接下来我就教大家怎么去做一道好吃的番茄鸡蛋炒面。
食材
1
泡面 一包
2
鸡蛋 一个
3
番茄 一个
4
青椒 适量
5
蒜头 10克
6
油 适量
7
盐 适量
8
生抽 少许
方法/步骤
1
首先，我们将番茄洗净切块，再把青椒跟蒜头切碎，装盘待用。
2
接着，将泡面拆出放入清水锅中煮，直到泡面软化就可以了，觉得量少的可以加点挂面进去，煮软之后将其夹出，装盘待用。
3
然后将锅中的水倒掉，将锅加热后倒入适量的油，再把青椒跟蒜头放入锅中翻炒。
4
将蒜头炒到开始焦黄时，将事先切好的番茄倒入锅中一起翻炒，再加入适量的盐。
5
等到番茄炒出汁之后，就可以敲一个鸡蛋进去，将鸡蛋跟番茄一起搅拌，如果觉得太干的话可以加入适量的水煮一下。
6
然后就可以将事先煮软的面倒进锅中一起搅拌，等充分拌匀之后，再加入适量的生抽搅拌一下就可以出锅了。
注意事项
1
开始清水煮面的时候不要将面条煮的太烂
2
鸡蛋也可以事先调好再倒入锅中
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