今天做了一碗好吃的番茄炒鸡蛋面，吃起来香味四溢、回味无穷，今天就把番茄炒鸡蛋面的做法教给大家，希望大家也能吃到好吃的番茄炒鸡蛋面。
食材
1
面 250g
2
番茄 150g
3
鸡蛋 两个
4
葱 5g
5
姜 5g
6
蒜 5g
7
盐 5g
8
鸡粉 5g
方法/步骤
1
将西红柿洗干净，切成0.8厘米的片，放入盘中备用。
2
将两个鸡蛋打入碗中，用搅拌器或者筷子将鸡蛋均匀搅拌2分钟（鸡蛋液均匀无杂质即可），备用。
3
葱、姜、蒜切成小片放盘中备用。
4
锅点火烧热，再放入底油，将鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。
5
锅中再下两勺油烧热后放入葱姜蒜进行爆香，再向锅中加入准备好的西红柿片炒熟。炒熟后的西红柿加入适量盐、鸡粉，翻炒几下。
6
翻炒均匀后加入一大碗清水，待大火烧开后，放入炒好的鸡蛋，烧制成卤汁，淋上香油，全部盛出。
7
锅中加入500g的清水，大火烧开后，放入面条，煮熟后捞出放入碗中。
8
然后将烧制好的卤汁 浇在上面，撒上香葱即可。
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