牛肉属于高蛋白低脂肪的肉类，其中所含的蛋白质都是非常优质的。营养价值居各种肉类的首位，能增长体力，补充元气。牛肉中还含有大量的铁和锌，可以提高机体免疫力，其中还富含叶酸，这对于婴儿的大脑发育有很好的作用。牛肉中还含有B族维生素里的维生素B6和B12，这些维生素对身体健康有很好的促进作用。今天我用牛肉搭配上各种蔬菜一起焖了个饭，非常的好吃，颜色看起来也相当诱人呢
食材
1
大米 30g
2
洋葱 5g
3
香菇 3g
4
番茄 半个
5
西兰花 25g
6
牛肉 10g
7
玉米油 适量
8
盐 少许
方法/步骤
1
大米淘洗干净放在碗中备用
2
番茄去皮切块，洋葱、香菇分别切碎，牛肉切末，西兰花只要花的部分切碎
3
炒锅烧热倒入玉米油，放入洋葱煸炒
4
炒出香味后加入番茄
5
煸炒出红油后加入香菇炒匀
6
倒入适量开水
7
水开后加入牛肉末迅速搅散防止结块
8
中小火煮两三分钟后连汤带菜一起倒入装米的碗中
9
入蒸锅，冷水上锅水开后中小火慢慢蒸
10
待汤汁浓稠，米粒吸饱水变得圆润时加入西兰花和少许盐
11
搅匀盖盖在蒸五分钟即可关火
注意事项
西兰花不要梗的部分，等饭差不多快好了的时候再放进去西兰花蒸五分钟就可以了
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