桂花也是分品种的，我爸教过我，花色发白，花瓣儿略尖的，是银桂；花色金黄，花瓣儿呈圆形的，是金桂，比起银桂，它要香得多！
食材
1
藕 1节
2
糯米 适量
3
干桂花 1克
4
冰糖 约100克
方法/步骤
1
将糯米洗净，控干水份备用
2
将藕洗净，在近藕节处切下一小块做盖子
3
将藕孔冲洗干净
4
将糯米塞入藕孔中
5
装满米后，将切下来的盖子放回原处，用牙签深入固定
6
将藕放入锅中，加水没过藕，大火烧开后，改小火煮30分钟。放入冰糖、干桂花，小火，煮100分钟即可。将煮好的藕切片，即可食用。或者，将切好的糯米藕用油稍微煎黄，两面都要煎，吃时再撒上些白糖，这是我们老家的吃法，味道比切了直接吃更有层次更醇香一些
7
开动。
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