地瓜是很多朋友喜欢的食物，它不仅味道鲜美而且营养价值高，那么你知道怎么做双馅地瓜丸吗？今天我就和大家分享一下经验，希望能帮助到大家。
食材
1
地瓜 350克
2
糯米粉 120克
3
澄粉 15克
4
黑洋酥 适量
5
白芝麻 适量
6
咸蛋黄 适量
方法/步骤
1
先将洗净的地瓜蒸熟，去皮后压成泥与糯米粉澄粉混合。
2
将面团分成大小均等的剂子搓成圆球，稍稍压扁成面皮。
3
包入黑洋酥，揉成表面光滑的丸子，在外皮均匀地裹上白芝麻。
4
锅中烧油放入丸子，要不时的拨动让丸子受热均匀，炸至表面金黄时即可捞出。
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