这个方子是我使用最多的方子了，柔软、拉丝！棒棒的
食材
1
高筋面粉 250克
2
牛奶 120克
3
白砂糖 40克
4
黄油 40克
5
酵母 4.5克
6
鸡蛋 1个
7
盐 2克
8
蜜豆 适量
9
蔓越莓 适量
步骤/方法
1
除了黄油，全部的材料按照先液体，后粉类，放入搅拌桶，糖、盐放在对角，面粉中间挖个坑放酵母，开启和面程序
2
和面5分钟后，加入室温软化的黄油，继续和面程序
3
揉出手套模就可以了，面团滚圆，室温发酵
4
面团发到原来的2倍或2.5倍大就可以了，取出面团，手揉排气
5
排气后的面团平均分成9份，滚圆，松弛5分钟
6
再次手揉排气，面团擀成长舌状，用刮板割几道
7
放上蜜红豆，或者蔓越莓，或者葡萄干也行，从上往下卷起，收口向下。小编帮我旋转下照片
8
180度20分钟
9
拉丝棒棒的
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