柳州螺蛳粉是用螺蛳汤料、米粉制作的一道主食。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效，适于脾气虚弱。
食材
1
萝卜干 20g
2
螺蛳 50g
3
干切粉 10g
4
酸笋 10g
5
酸菜 20g
6
生菜 12g
7
花生米 5g
8
萝卜干 2.5g
9
黑木耳 2.5g
10
香叶 1.5g
11
葱花 1.5g
方法/步骤
1
1.清水加少许盐煮开后，下意大利螺丝粉，煮10分钟。
2
2.蒜、小咸菜、辣椒、杏鲍菇、鸡柳切片。
3
3.食用油烧热、下蒜片、小咸菜、辣椒、鸡柳翻炒几下。
4
4.倒入意粉、放入番茄沙司、盐、酱油少许、十三香、奶油沙司调味粉翻炒、加少许清水。
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5.快出锅的时候放一点味精即可。
注意事项
1
粉要新鲜
2
汤料很重要哦！
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