酒香牛扒有肉、有蔬菜，很适合小朋友吃
食材
1
牛排 200克
2
豇豆 50克
3
南瓜 50克
4
百里香 2根
5
食盐 适量
6
老抽 20毫升
7
黄油 30克
8
白兰地 30毫
9
黑胡椒 适量
10
白糖 8克
11
水 适量
12
植物油 适量
方法/步骤
1
牛扒剔去筋膜，用刀背轻轻拍几下，两面都轻拍以便入味，酒香牛扒，将除了黄油以外的所有材料放入牛扒中，用手充分捏匀，翻入揉捏知道牛肉入味。放于冰箱腌制半小时
2
趁牛扒入味的时间里，在锅中加入水烧开，放入盐、食用油煮匀，然后将豇豆焯熟，锅中的水倒掉不用，另换一锅水烧开，加入白糖，放入南瓜丁用中火煮5分钟，直到南瓜熟透即可捞出
3
将腌好的牛扒取出沥去汁水，平底锅中放入黄油，用小火加热至溶化，放入牛扒用中小火煎至两面金黄即可，可以用牙签扎入牛扒中，没有血水渗出即可
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