松软的发面饼，做成空心的，夹上酱牛肉真真是极好的～
食材
1
面粉 500g
2
温水 300g
3
酵母 5g
4
油 适量
5
椒盐 适量
方法/步骤
1
发面的过程不细说了，就简单说一下：面粉+酵母粉搅匀，加水揉成面团(比例见上面的用料表)。密封发酵至两倍大小。取出揉均匀后再松弛10分钟。然后擀成薄片，抹上一层油，撒上椒盐。
2
卷起来
3
分切成10个小段，每段都捏上开口后按遍
4
取一个擀开，抹一点油
5
像包包子一样捏起来
6
封口
7
按扁
8
擀成饼
9
烙熟
10
松软的空心发面饼，夹肉夹菜特别方便适合。