“冬阴功”这部泰国电影看过，那不知道“冬阴功汤”你有没有听说过呢，这可是泰国的“国汤”来的，不管是大大小小的餐馆、还是普通人家里面，几乎每个泰国人都经常喝，可以说是泰国菜中的代表。 冬阴功的名字中，“冬阴”是泰文酸辣的意思，“功”呢，是虾的泰国发音，所以冬阴功其是是酸辣虾汤的泰文翻译来的。冬阴功汤里加了大量咖喱，味道极辣，但是饮用习惯了，也成为了不少人贪恋的对象。 其实关于冬阴功汤，还有一个传说：18世纪，泰国吞武里王朝，郑信王当政时期，淼运公主卧床不起，毫无食欲，郑信王命令御厨做开胃汤给公主。没想到公主喝了汤，病情减轻，食欲大增。郑信王大喜，赐其汤名为冬阴功汤，并将冬阴功汤定为“国汤”。
工具/原料
那么做冬阴功汤的材料有哪些呢？除了草菇，虾，香茅，咖喱，柠檬草、虾酱、鱼酱等，做冬阴功汤并不麻烦，但其中有几种原料是只有泰国才特有：首先是泰国的柠檬，这种调味水果是东南亚才有的；还有就是鱼露，它是泰国南部特有的调料，有点类似于酱油。汤会辣味是因为里面有泰国的朝天椒，据说是这世界上最辣的一种辣椒。有了这几款调味料，冬阴功汤可以说是香辣都有，酸甜清香，味味俱全。
步骤/方法
注意事项
其实冬阴功汤的味道算是蛮特别的，曾经有人形容为是像肥皂的味道, 有一部分人吃不惯，喝了第一口就放弃了，还会投诉厨师是不是放了洗衣粉或者肥皂。可是绝大部分习惯了它的味道之后，还是会迷恋上它的。
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