奶皮酥的做法

低筋面粉 300克

奶皮子 300克

鸡蛋 2个

糖粉 50克

盐 3克

糖果 4颗

将奶皮拿出来解冻，加入糖，盐。打发，不必过分打发，均匀即可加入蛋黄，继续打发，至均匀

过年剩下的糖果也加进来切碎，切的尽量碎加入面粉，揉成长条，用保鲜膜包起来。

放入冰箱，依据冰箱的边缘挤压面团，使得横断面成矩形。可以放冷藏，时间需要久一点。冷冻只需要20分钟就可拿出。

拿出切片，大概6毫米厚。

电饼铛预热，少刷一点油，将切好的奶皮酥烤制。

烤两分钟，闷三分钟。反面，烤两分钟闷三分钟。不要一次放太多奶皮酥烤制，在加热过程中会膨胀。。。

奶皮酥做好了。刚出锅的奶皮酥比较软，可以放一段时间再食用。

喜欢酥一点口感的可以加蛋黄，喜欢硬一点的可以加全蛋。

根据喜欢的甜度调节糖量。

奶皮子的营养价值很高，是牛奶的精华。可以补充人体所需的蛋白和钙含量。但它油脂含量略高，有点像黄油与牛奶的综合体，拿来做奶皮酥是再好不过的。