喜欢香菇，喜欢山药的脆生儿，正好手头有这些材料~ 吃起来香菇鲜，山药脆，蘑菇、薯类、红椒搭配营养也算好~
食材
1
山药 100g
2
干香菇 20g
3
红椒 20g
4
红枣 10g
5
土豆 15g
6
泡香菇水 60ml
方法/步骤
1
山药去皮洗净泡盐水中、香菇洗净加点糖水发透、红椒、红枣洗净、土豆洗净去皮；
2
山药切筷子条泡盐水中；香菇去蒂切条；红椒用切模切成花型；红枣去核切条；
3
锅烧热，倒入植物油，倒入香菇炒香，再倒入红枣稍炒；
4
在锅内下入沥干的山药条炒匀，倒入生抽、盐、少许香菇水焖煮2分钟，下红椒稍炒；
5
将土豆和余下的香菇水用料理机打匀做为芡汁勾芡，加入味精、滴几油橄榄油出锅。