拌入陈皮的牛肉，肉味浓郁，而且鲜味十足，蒸牛肉肉质嫩滑不老，加入爽口的马蹄，是一个很好下饭的家常菜。
工具/原料
牛肩肉 猪肥肉 香菜 陈皮 马蹄 生粉 水 绍兴酒 胡椒粉
方法/步骤
1
用水浸泡陈皮变软，切粒
2
将香菜茎切碎；马蹄轻拍及切碎
3
将牛肉剁碎；肥猪肉切成小块
4
准备一只碗，加入牛肉、绍兴酒、生抽、生粉、砂糖、胡椒粉及水拌匀
5
加入肥猪肉、马蹄、香菜、陈皮及少许油拌匀
6
将牛肉放到碟上，蒸5-8分钟或直至牛肉熟透
7
洒上香菜碎，即成
注意事项
好吃又营养
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