对于我们来说，土豆是我们日常生活中常见的家常菜，当然啦，做法有许许多多，也千差万别，各有韵味。今天小编给大家带来的是清炒土豆丝，成品如图。
食材
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土豆 2个
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胡萝卜 1根
3
姜 2片
4
蒜 1个
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辣椒 3个
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植物油 适量
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盐 适量
方法/步骤
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首先，把土豆丝切成丝，然后用清水仔细清洗几遍，保证土豆丝干净即可。
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这时，把其他的材料都给准备一下，如图，胡萝卜也要切成丝，姜切成丝；另外，大蒜切成片，辣椒切成段状即可。
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材料准备好之后，就可以在锅里放入合适的植物油了，要等到油烧热之后，放一些花椒下去，再等到爆出香味后，把花椒挑出来，放在一旁即可。如图所示
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接下来，就要加入辣椒、姜丝，以及一些蒜片，等出了香味
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再把土豆丝倒下去，翻炒一会，让它受热均匀。差不多熟的时候，就可以放些盐下去，炒一会。
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这里，我的做法是要加些糖进来，如果对糖食不喜欢的话，可以别加的哦
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好，再接下来，就是倒入些醋，也要炒匀啦。如图
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如图，胡萝卜丝这个时候就可以倒下去，炒均匀了即可。
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最后一步，就是要在盛盘前，在它上面撒一些蒜片和鸡精，就可以出锅上桌啦。如图
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最后的效果看一下，如图
注意事项
1
各种调料根据自己的爱好来添加，所谓菜品，合适自己的最佳。
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可以自己添加其他的辅料来做出一道更好的土豆丝的哦，加油，望给一票吧~
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