鸡翅包饭就是用全鸡翅在里面装满饭烤着吃,首先要把鸡翅骨头拔出,再把炒熟的米饭装满烤熟就可以了,非常的香嫩可口。
食材
1
鸡全翅 7~8个
2
糯米 200克
3
香肠 1根
4
红萝卜 1个
5
玉米粒 适量
6
香菇 2~3个
7
奥尔良粉 少许
8
蜂蜜 适量
9
盐 少许
10
鸡精 少许
11
海鲜酱油 少许
12
锡纸 一张
方法/步骤
1
把全鸡翅清洗干净,用剪刀把鸡肉和鸡骨头相连的筋剪开,然后把鸡骨头拨出来,以次都做好。
2
把去过骨头的鸡翅洗干净放入盆里,加入一勺的奥尔良粉拌匀。
3
然后盖上一层保鲜膜,放到冰箱里保鲜,要腌制2~3个小时。
4
把香菇、红萝卜、香肠切小丁,然后锅中烧水把香菇丁、红萝卜丁、玉米煮一开,再捞出控水备用。
5
把糯米提前用清水泡3~4个小时,再把糯米捞出放入蒸锅里,加入少许的水蒸熟。
6
锅中放少许的底油,放入香肠丁炒香,再加入玉米、红萝卜丁、香菇丁一起翻炒。
7
然后放入蒸好的糯米饭翻炒,加入一勺的盐、半小勺的鸡精、半勺的海鲜酱油翻炒均匀即可。
8
把炒好的糯米饭装入鸡翅里,装满后用牙签封好口。
9
把烤箱开到180度预热5分钟,再放上一张锡纸刷上一层食用油。
10
把装好的鸡翅也刷上一层食用油,放入烤箱先烤10分钟。
11
然后拿出刷上一层蜂蜜,再放入烤箱烤15分钟即可。
12
最后烤的15分钟里可以把反两次面,这样烤的会更均匀。
注意事项
烤箱一共烤了25分钟。
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