制作美味戚风蛋糕

牛奶 50g

砂糖 80g

鸡蛋 5个

玉米油 50g

低筋面粉 80g

牛奶50克，玉米油50克，低筋面粉80克三者混合后充分搅拌。

成团后，加入5个蛋黄继续充分搅拌均匀。

5个蛋白加入75克砂糖后用电动打蛋器打发，提起打蛋器后，蛋白有3厘米左右即可。 打发好的蛋白，1/3 倒入蛋黄盆中搅拌均匀，然后将此盆中的蛋白+蛋黄面粉混合物倒入蛋白盆中之后完全混合搅拌均匀，时间不能太长 时间长容易将打发好的蛋白消泡。

烤箱上下火160度烤35-40分钟。 每个烤箱温度不同需要自己掌握一下时间。

烤好后取出戚风蛋糕即可食用。