网购了一批山楂，不是太好有点发绿，怎样消耗它呢，做山楂糕吧，酸酸甜甜的既开胃又好吃，一家老小都喜欢。
工具/原料
山楂果去核 1700克 矿泉水 500克 绵白糖 500克 冰糖 350克 柠檬汁 30克
方法/步骤
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1.把山楂果洗干净。
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2.用去核器把核去掉。
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3.把山楂放在锅中，加入清水。
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4.把水煮开，多煮一会。
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5.煮至如图所示，山楂开花即可。
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6.将山楂分批加入少许清水，用破壁机打碎，过筛去皮后放入不粘的炒锅中，加入所有的糖和柠檬汁进行炒制。
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7.山楂糊随着水分的减少，颜色会越来越深，也会越来越浓稠。
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8.把慕斯模具放在不粘烤盘上。
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9.当山楂糊炒至十分浓稠，滴落的山楂糊不易容于其中时，再炒一会儿就好了，用勺子舀到慕斯模中定型。
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10.我放置一夜，第二天直接拎起慕斯模即可脱模。
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11.心形的造型，是不是很漂亮？
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12，剩下的山喳糊倒入不沾烤盘中定型，第二天切条即可。
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13.成品
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