酥肉
食材
1
瘦肉 1斤
2
粉面 100克
3
鸡蛋 1个
4
盐 适量
5
油 适量
6
酱油 适量
7
花椒粉 适量
方法/步骤
1
先把肉切成1厘米宽2厘米长条后，用盐，酱油，腌10分钟再把花椒粉和鸡蛋放人搅拌均匀，
2
然后把粉面撒在肉上，撒云停留5分钟，把油烧热，就可以炸了
3
第一遍炸黄出锅。第二遍炸透发红出锅，最后凉透撒上孜然粉就OK
注意事项
一定是瘦肉
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瘦肉 1斤
粉面 100克
鸡蛋 1个
盐 适量
油 适量
酱油 适量
花椒粉 适量
先把肉切成1厘米宽2厘米长条后，用盐，酱油，腌10分钟再把花椒粉和鸡蛋放人搅拌均匀，
然后把粉面撒在肉上，撒云停留5分钟，把油烧热，就可以炸了
第一遍炸黄出锅。第二遍炸透发红出锅，最后凉透撒上孜然粉就OK
一定是瘦肉