这道菜吃起来非常的香，也容易做，适合丰年过节大家聚在一起吃！
食材
1
五花肉 150克
2
鸡蛋 2个
3
生粉 适量
4
脆炸粉 少量
5
姜 一小块
6
五香粉 一小勺
7
生抽 适量
8
盐 适量
9
料酒 适量
10
花生油 适量
方法/步骤
1
准备好食材：五花肉切小块，姜切小碎。
2
五花肉装碗，加入姜，五香粉，生抽，盐，料酒，两个鸡蛋。
3
搅拌均匀，腌制20-30分钟。
4
腌制完毕，加入少量脆炸粉。 加入生粉到完全可以包裹五花肉，带有一种黏稠感为止。
5
锅里加入适量的花生油，中火，烧热到六成热，肉就可以下锅啦。控制好火候。
6
表面炸变金黄色即可出锅。（小提示：五花肉炸过后油脂都被炸出来了，不会肥和腻）
7
在开大火，又炸一次，表面颜色变深，变硬，即可出锅。
8
最后装盘开吃。
注意事项
1
油炸食品吃多容易上火！
2
大家也可以随自己喜好加入食材！
3
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