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食材
1
鸡肉 260克
2
粉条（干） 100克
3
食盐 适量
4
青辣椒/干辣椒 少许
5
姜片 适量
6
八角/桂皮 少许
7
酱油 1汤勺
8
蒜瓣 少许
9
油 适量
步骤/方法
1
先做准备工作，把辅料姜、蒜、八角，青红辣椒准备一下（把粉条先用热水泡上）
2
鸡肉切块，洗净 ，锅里烧热水 把肉肉煮一下，浮沫是赃物，把肉肉捞出洗净备用。
3
起锅，食用油 爆香蒜姜片干辣椒炒出辣味
4
把控好水的肉肉倒入锅里 翻炒，放入酱油调色，少许盐（盐后加入会让肉肉更加鲜嫩哦，我是为了让肉肉入味 才提前加一点的哈 根据个人喜好而定）
5
然后加入开水或者温水 （这样不会使肉肉变硬，）大火烧开，烧至10--15分钟
6
加入泡好的粉条 小火炖2分钟的样子
7
然后加入青椒 翻炒 盐和鸡精根据口味而定哦 就可以出锅了哈
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