番瓜就是咱俗称的南瓜，外观呈桔黄色，闻起来香糯甘甜。正好家里有这么一个小番瓜，秉着尝尝自个儿制作的番瓜饼的愿望，我动手DIY了。下面跟着我来做吧~
食材
1
番瓜 1个
2
糯米粉 300克
3
白糖 适量
4
油 适量
方法/步骤
1
将番瓜去皮去籽，洗干净。
2
对半切，大概分成1/4份，然后竖着切成很多小片，切薄点比较好。
3
将番瓜片放在电饭锅里，不用加水，蒸熟蒸烂。
4
电饭锅按钮反复弹起的时候，继续把它按回去，尽量多蒸一会儿。然后把电饭锅里的番瓜水份挤掉，避免需要加过多的糯米粉。
5
加面粉，充分搅和番瓜和糯米粉，按需要加糖，大概3小勺即可。
6
开炸啦。勺子舀起一块馅儿，做成圆圆扁扁的形状，放入油锅，2~3分钟后，香喷喷的番瓜饼就完成啦！
注意事项
1
多蒸煮一阵时间，让番瓜足够烂，容易搅合。
2
蒸煮番瓜完后，要尽量把水去掉，不然需要加很多面粉，才能让馅儿够劲道。