油煎豆腐卷是家里经常吃的一道菜，根据个人的口味不同，以及习惯做出来的效果也不一样，在这里就举个例子。
食材
1
老豆腐 一小块
2
肉 1块
3
鸡蛋 一只
4
葱 两根
5
盐 适量
6
橄榄油 适量
7
鲜酱油 适量
方法/步骤
1
将葱，豆腐剁碎备用肉也剁碎备用，包皮摊开放在一边
2
准备一个碗将肉和葱和碎豆腐还有鸡蛋放到一起，搅拌均匀。搅拌之前放入适量的盐和橄榄油调节味道。
3
开始包，注意两边要留一点，不要包的太满
4
两头按紧，防止调出来
5
锅里放好油，加热，把刚才包好的豆腐卷放进去，倒入一些生抽，调味。两面煎黄即可。