非常好吃，非常推荐。
食材
1
大茄子 600克
2
蒜 33克
3
蚝油 51克
4
生抽 12克
5
诸侯酱 32克
6
青椒 66克
7
红椒 25克
8
油 58克
方法/步骤
1
大茄子对半切开，在上面切画网格，别切到皮， 再刷上油。
2
放入烤箱烤5分钟取出。
3
锅中放油，油热加入蒜蓉爆香。
4
青红椒切碎，碗中加入柱候酱，蚝油，生抽，盐青红椒，倒入爆香的蒜油，拌匀。
5
把拌匀的酱料均匀的倒在茄子上。
6
在次送入蒸烤箱，调烤功能，上下火15到20分钟。做少了根本不够吃。
注意事项
避免烤过
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